玉米是我们生活中常见的一种食物，特别是现在越来越追求粗粮的健康，使得它更受欢迎。平时玉米的做法是蒸，煮，研磨成浆。

那么煮玉米是冷水下锅还是热水下锅呢？

煮玉米最好是冷水下锅。因为这样可以让水的热量慢慢进入玉米里面，不会出现玉米表面熟里面生的情况。这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。除此之外，煮玉米时把玉米外面的外衣留下，煮出来的玉米也会更香甜。

以上是小编关于煮玉米是冷水下锅还是热水下锅的分享内容，大家学会了吗？