元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵,在中国的饮食文化中,似乎每一个节日都会对应一种美食,而对于正月十五到底是吃汤圆还是吃元宵,很多朋友是傻傻的分不清。
元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵
元宵和汤圆其实是不同的,制作方法完全不同,汤圆是“包”出来的,而元宵是“滚”出来的。按照民间传统习俗,北方人这一天吃元宵,而南方则是吃汤圆,所以有“北元宵,南汤圆”的说法。
也就是说,元宵是先将馅儿团成形后在糯米粉中滚成,汤圆则是先以糯米粉做成皮儿,再包馅儿而成,就像包饺子一样。从外观来说,由于使用的是和好的面团,汤圆的表面比较光滑,而元宵因为直接使用了干粉,表面相对比较粗糙。也是由于使用干粉的原因,煮元宵的汤更加浑浊,而煮汤圆的汤则更为清澈。
其实,不管是元宵还是汤圆,我们老百姓期望的是团团圆圆,都寄托了老百姓对美好生活的向往和憧憬。
元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵,如果一定要弄清楚“元宵节到底是吃汤圆还是吃元宵”的话,哪就是元宵节北方有“滚”元宵,吃元宵的习俗;南方有“包”汤圆,吃汤圆的习俗。