2023蚂蚁庄园7月5日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：猜一猜：芋头发芽了还能吃吗？关于这方面的相关知识内容大多数人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题的正确答案。

　　蚂蚁庄园小课堂提问：芋头发芽了还能吃吗？

　　A、不影响食用

　　B、肯定不能吃

　　正确答案：不影响食用

　　蚂蚁庄园今日答案解析：

　　发芽的芋头是可以吃的。发芽芋头不会产生毒素，但是对口感是有一定的影响。而且发芽的芋头里面的营养元素含有量也会变少。

　　芋头属于根茎类食材，与土豆、红薯相似，都是生长在土壤中的食物。大家伙都知道，红薯发芽了不好吃，土豆发芽了是有毒不能吃，那芋头发芽了还能吃吗？

　　芋头在土里拔出来的时候，本身就是发芽的状态，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用，是可以吃的，并不影响食用。芋头如果因为存放时间太久发芽了，只要没有出现变质发霉的现象，还是可以继续食用的，只是会流失部分营养。芋头去皮后如果有发霉或变硬的情况，就不要吃了。