鲫鱼汤怎么炖好喝又营养？鲫鱼汤好喝，又可以补充营养，不过要出好喝又没有腥味的鲫鱼就需要撑握一些技巧了，不然炖出来汤汁不好喝，还有一股腥味不好喝，那么怎么做鲫鱼汤才会好喝呢？下面跟着小编一起来学习一下吧。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

准备材料：鲫鱼1条、生姜1块

第一步：鲫鱼清洗干净，里面的那层黑膜用指甲刮干净，然后打上花刀，里外抹上适量的盐，外层撒少许生粉，生姜切丝放少许在上面。

第二步：锅热倒少许的油，油热把鱼放进去，小火慢煎至两面金黄。

第三步：倒入适量的开水，大火煮开，稍微煮一会就翻面再煮一会，加入少许盐调味就可以出锅了。

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