可乐鸡翅的正确方法，可乐鸡翅是很多人喜欢的一道菜，也是非常经典一道大众一道菜，深受大人和小孩的喜爱。正宗的可乐鸡翅既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，让人食欲大增。那么，你知道可乐鸡翅的正确方法吗？

可乐鸡翅的正确方法

用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐

做法：

1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。

3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。

4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。

7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖，汤汁收的差不多干就可以出锅了。

注意事项：

1、大家记得鸡翅要先浸泡，沥干水分再腌制，可以很好的去腥；

2、有些朋友喜欢加八角等香料，建议大家不要使用香料，这道菜属于口味纯正的香甜口感，如果加入香料会盖住鸡肉原有的香味，吃起来香料味太浓，就失去了原有的味道，反而不好吃了；

3、在烹饪过程中，大家也可以适量加入一些新鲜柠檬汁，可以提鲜除腥；

4、如果不喜欢吃的太甜，大家可以选择无糖可乐来烹饪；

可乐鸡翅的正确方法，以上为你介绍的就是有关可乐鸡翅的正确做法，大家在周末的时候可以试下哦，按照这样做，一定会让家人都觉得很好吃。