2023蚂蚁庄园7月14日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？关于这方面的相关知识内容大多数人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题的正确答案。

　　蚂蚁庄园小课堂提问：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

　　A、少加汤

　　B、多加汤

　　正确答案：少加汤

　　蚂蚁庄园今日答案解析：

　　汤多少叫“宽”和“紧”，宽汤，就是汤比较多，紧汤则汤比较少。“青”指面里的蒜叶，“重青”即多加蒜叶。“过桥”，就是浇头要用另外的盘子盛放。

　　在苏州的面馆里，你是否曾经听过一些看似神秘的词语，比如“宽汤”、“紧汤”、“重青”、“免青”、“过桥”等等。这些专业术语到底是什么意思呢？今天，我们就来揭开它们的神秘面纱。

　　“宽汤”指的是多加汤，汤多面少，而“紧汤”则是少加汤。“重青”指的是在面条中添加较多的青葱，而“免青”则是不加青葱。“过桥”则是一种传统的面食方式，指的是将热腾腾的面条、汤和调料分别上桌，食客将面条放入汤中，再加入调料，这样就能吃到口感鲜美的热面。