木须肉的家常做法，木须肉是一道家常菜，深受人们喜爱。它的制作过程简单，风味独特，口感丰美。下面就给大家介绍一下木须肉的家常做法。

木须肉的家常做法

准备食材

制作木须肉的食材主要有：猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青红椒、洋葱、葱姜蒜等。这些材料都可以在市场上轻松购买到。

切好食材

将猪肉切成丝状，木耳切成片状，胡萝卜、青红椒、洋葱切成丝状，葱姜蒜切成末备用。

腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制香料

热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入胡萝卜丝、木耳片炒匀。

炒熟猪肉丝

将腌制好的猪肉放入炒锅中，快速翻炒至变色，保持肉质嫩滑。

炒熟鸡蛋

锅中留底油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至熟。

调味

将炒好的鸡蛋、猪肉倒入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒、鸡精调味，炒匀后关火。

出锅

将炒好的木须肉装盘，撒上葱花，一道香喷喷的木须肉就完成了。

小贴士

1.腌制猪肉时，可以加入少量生姜腌制，能去腥增香。

2.炒猪肉丝时，要快速翻炒，避免肉质变老。

3.炒鸡蛋时可以加入少许料酒，能使鸡蛋更加嫩滑。

结语

木须肉的家常做法，木须肉的家常做法非常简单，只需要准备好食材，掌握好火候，就能做出美味可口的木须肉。希望大家都能在家中享受到这道经典的美食。