网络百科 百科 油条的家常做法,油条这样做金黄又酥脆哦,你学会了吗?

油条的家常做法,油条这样做金黄又酥脆哦,你学会了吗?

怎么修复双方感情,找到原因,主动沟通,油条是中国传统的早餐食品,深受大众喜爱。金黄的外皮,酥脆的口感,让人垂涎欲滴。今天就给大家介绍一下油条的家常做法,让你也能在家轻松做出美味的油条。

怎么修复双方感情,找到原因,主动沟通

油条的主要原料是面粉和碱水,制作过程相对简单,但是需要注意一些细节,才能制作出松软、金黄、酥脆的油条。

步骤一:准备材料

材料:

1、中筋面粉 500克

2、融化的猪油 30克

3、酵母粉 5克

4、盐 5克

5、温水 300克

6、碱水 5克

7、食用油 适量

注意:油条最好是用中筋面粉制作,面粉要过筛,以免有颗粒状的面团。碱水可以在超市购买,或者自己用小苏打和水调成。

步骤二:制作面团

1. 将中筋面粉放入大碗中,加入酵母粉和盐,并搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌至面粉完全吸收水分。

3. 加入碱水和融化的猪油,继续搅拌至面团变得光滑而有弹性。

4. 盖上保鲜膜静置发酵,大约需要1到2小时,或者至面团体积增大一倍。

步骤三:揉制油条

1. 发酵好的面团取出,放在案板上揉制至光滑。

2. 将揉好的面团搓成长条状,然后切成小块,每个约20克左右。

3. 将每个小块面团搓成长条状,然后将两端对折,再搓成长条状。

4. 重复上述步骤,直到所有面团都揉制成油条。

步骤四:炸制油条

1. 锅中放入适量的食用油,加热至160-180摄氏度,放入油条炸制。

2. 油条下锅后,用铲子不断翻动,保持表面均匀受热,直至金黄酥脆。

3. 取出沥油,可以用纸巾吸干多余的油。

步骤五:品尝美味

将炸制好的油条放在面巾纸上,待油温降低后即可品尝。可以搭配豆浆、粥或者蘸酱等食用。

小贴士:

1. 揉制面团时,一定要用力揉至面团光滑,这样做出来的油条才会松软。

2. 炸制油条的油温不要太高,否则容易糊焦表面而内部未熟。

3. 炸制油条要用铲子不断翻动,保持表面均匀受热。

怎么修复双方感情,找到原因,主动沟通,以上就是油条的家常做法,你是否已经学会了呢?赶紧动手试一试吧!