金针菇怎么做好吃又简单，金针菇是一种常见的蔬菜，其滑嫩的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。怎么做好吃又简单呢？下面为大家介绍五种金针菇的家常做法。

金针菇怎么做好吃又简单

1. 白灼金针菇

材料：金针菇、生姜、蒜末、盐

步骤：

1）将金针菇洗净，去掉根部。

2）锅中加入足够的水，放入适量的生姜片煮沸。

3）将金针菇放入开水中焯水，煮至变色。

4）捞起金针菇，沥干水分。

5）将金针菇放入碗中，撒上适量的蒜末和盐，拌匀即可。

2. 清炖金针菇

材料：金针菇、鸡汤、葱姜蒜、盐、生抽

步骤：

1）将金针菇洗净，去掉根部。

2）锅中加入适量的鸡汤，放入葱姜蒜和适量的盐。

3）将金针菇放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

4）调入适量的生抽，继续炖煮5分钟。

5）捞起金针菇，放入碗中，淋上炖汤即可。

3. 金针菇炒肉片

材料：金针菇、猪肉、青椒、红椒、盐、生抽、料酒

步骤：

1）将金针菇洗净，去掉根部。

2）猪肉切成薄片，青椒和红椒切丝。

3）锅中倒入适量的油，放入猪肉片翻炒变色。

4）加入金针菇、青椒和红椒继续翻炒。

5）调入适量的盐、生抽和料酒，炒匀即可。

4. 金针菇炒腊肠

材料：金针菇、腊肠、蒜末、生姜、盐、生抽

步骤：

1）将金针菇洗净，去掉根部。

2）腊肠切成薄片，生姜切片。

3）锅中倒入适量的油，放入腊肠片、蒜末和生姜煸炒。

4）加入金针菇继续翻炒。

5）调入适量的盐和生抽，炒匀即可。

5. 金针菇煮粥

材料：金针菇、大米、鸡汤、盐

步骤：

1）将金针菇洗净，去掉根部。

2）大米洗净，放入鸡汤中浸泡30分钟。

3）将金针菇放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。

4）捞起金针菇，放入粥中继续煮熟。

金针菇怎么做好吃又简单，5）调入适量的盐，煮匀即可。