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小龙虾家常做法(小龙虾家常做法有什么)

小龙虾家常做法,小龙虾是一道美味可口的海鲜,深受人们的喜爱。在家中做小龙虾,不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还可以根据个人口味加入各种调料和配料,制作出独特的味道。下面就为大家介绍一些小龙虾的家常做法。

小龙虾家常做法

1. 清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一道简单而美味的做法。首先,将小龙虾洗净备用。然后,将姜蒜切末,放在小龙虾上面。接下来,取一只大蒸锅,加入适量的水,将小龙虾放入蒸锅中,盖上锅盖。开火蒸煮10分钟左右,直到小龙虾变成橙红色即可。

2. 红烧小龙虾

红烧小龙虾是一道口感鲜美、十分诱人的做法。要做红烧小龙虾,首先将小龙虾洗净控水。然后,在炒锅中倒入适量的食用油,放入姜蒜炒香。接着,加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。再将小龙虾放入锅中翻炒一会儿,加入适量的白糖、料酒和酱油翻炒均匀。最后,加入清水,盖上锅盖,炖煮10分钟左右,待小龙虾收汁后即可出锅。

3. 酸辣小龙虾

酸辣小龙虾是一道具有独特口味的做法。制作酸辣小龙虾的材料包括小龙虾、辣椒、蒜头、姜、料酒、醋、糖、酱油、盐和味精等。首先,将小龙虾去头、去肠泥,清洗干净备用。接着,用适量的食用油炒香辣椒、蒜头和姜。然后,加入小龙虾翻炒均匀。最后,加入料酒、醋、糖、酱油、盐和味精翻炒均匀,最后加入适量的水,煮10分钟左右即可。

4. 水煮小龙虾

水煮小龙虾是一道色香味俱佳的川菜。要制作水煮小龙虾,首先将小龙虾焯水煮熟,捞出备用。然后,在锅中放入食用油,加入花椒、辣椒粉、豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。接着,放入泡椒和蒜泥炒香,加入高汤烧开。最后,放入小龙虾,烧开后再煮一段时间即可。

5. 麻辣小龙虾

小龙虾家常做法,麻辣小龙虾是一道辣味浓郁的做法。首先,将小龙虾洗净控水备用。然后,用适量的花椒粒和红辣椒爆炒出香味。接着,加入小龙虾炒煮一段时间。最后,加入适量的盐、酱油和味精翻炒均匀,最后加入大量的辣椒粉,搅拌均匀即可。