蔬菜肉皮冻的制作方法，蔬菜肉皮冻是一道美味又营养的菜肴，制作简单，口感鲜美。今天我将为大家介绍制作蔬菜肉皮冻的详细步骤，让大家在家就可以轻松享受这道美食。

蔬菜肉皮冻的制作方法

首先，我们需要准备的材料有：蔬菜、猪肉、猪皮、调味料等。

1.先将蔬菜洗净切碎，可以选择洋白菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜，根据个人口味选择。

2.将猪皮洗净，用开水焯水，煮熟后切成小片备用。

3.将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒等调味料腌制，腌制时间可以根据个人喜好来定。

4.将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直至猪肉煮烂。

5.将煮烂的猪肉捞出，沥干水分后用刀切成细丝。

6.将切好的猪肉丝和蔬菜碎放入容器中，搅拌均匀。

7.将煮熟的猪皮放入搅拌好的蔬菜猪肉中，搅拌均匀。

8.在加入调味料，可以根据个人口味选择加入盐、鸡精、蚝油等。

9.将搅拌好的蔬菜肉皮冻放入冰箱冷藏2小时以上，让其变成冻状。

10.冷藏后，将蔬菜肉皮冻取出，可以切成块状或者用模具压出不同形状。

这样，一道美味营养的蔬菜肉皮冻就制作完成了！

蔬菜肉皮冻的制作方法，蔬菜肉皮冻富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，可以增加身体的抵抗力，有助于健康。不仅如此，它的制作过程也相对简单，大家可以在家自行制作享用。