蒸馒头裂开了怎么回事馒头蒸完裂开的原因是什么， 馒头开裂的原因是什么？

可能是发酵过度的影响。通常我们蒸馒头的时候，可能会导致馒头开裂。这种情况是很普遍的现象。一般我们用纯碱馒头或者酵母馒头，蒸出来的馒头都会开裂。

另外，小伙伴们在生活中蒸馒头的时候放的纯碱比较少，会导致蒸的时候馒头直接开裂，还会伴有酸味。

有的小伙伴蒸馒头的时候，馒头表面特别硬，即使放了少量的水，蒸的时候馒头表面也特别干，蒸的时候感觉很干。这种情况下，馒头特别容易开裂。

还有一些小伙伴撒了很多面粉，也会导致包子开裂。个人认为要保持面团的湿度，用湿布覆盖，可以有效保湿。

有些小伙伴在选择馒头的时候，洗脸的时候往往会打开脸盆的盖子，一定量的冷空气就会进入。如果冷空气频繁进入，可能会导致包子在蒸的时候开裂。有些小伙伴选包子的时候，火比较大。

所以产生的蒸汽量特别多，这种情况下很容易造成馒头开裂。

馒头是日常生活中常见的一种面食。在中国北方，很多小伙伴喜欢吃馒头，一般是用面粉蒸的。吃起来软软的，很好吃，口感特别好，所以受到了很多小伙伴的喜爱。

但是朋友们选择在家蒸馒头的时候，大家要注意方法。有的朋友可能在蒸馒头的时候发现馒头已经开裂了。这种现象虽然是普遍情况，但是会影响颜值和品味。

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