清蒸秋葵蒸多长时间怎么保存秋葵， 秋葵建议蒸5-8分钟左右，因为秋葵皮薄，容易蒸。一般是锅里的水烧开后，把秋葵放进去蒸5-8分钟左右。不用蒸太久，容易导致秋葵老化，从而影响秋葵的口感。

其次，蒸太久容易导致秋葵中的营养成分流失，降低其营养价值。

如何保存秋葵

1.用刀把秋葵外面受损的部分切掉，然后用保鲜膜把切口包起来。这个过程中不需要清洗秋葵。

2.秋葵用报纸包两三层，外面用塑料袋包好。用报纸是因为可以吸收秋葵呼吸带来的水蒸气，保证秋葵内部一定的干爽。

3.把秋葵放进冰箱。在这个过程中，你需要每隔三到四天就换一次秋葵外层的报纸，这样秋葵才能持久。

黄秋葵的营养价值

黄秋葵营养丰富，幼果中含有大量粘稠的汁液，有一种特殊的风味。它的果汁混合了果胶、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。其果胶为可溶性纤维，据测定在现代保健新概念中受到高度重视，

每百克黄秋葵含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖2.7克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克等。是新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

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