腊八节习俗喝腊八粥习俗由来， 1.吃腊八粥：腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。腊八节喝腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。最早的腊八粥是用赤小豆熬制的，后来演变而来。

再加上地方特色，逐渐丰富多彩起来。2.腌制腊八蒜：腌制腊八蒜是一种主要流行于中国北方，尤其是北方的传统小吃，是腊八节的美食习俗。腊月初八做蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。

3.腊八豆腐：腊八前后，易县家家户户都要晒豆腐。久而久之，人们就把这种自然晒干的豆腐叫做“腊八豆腐”。4、吃冰：腊八前一天，人们一般用钢锅舀水结冰，到了腊八节，就会把冰摘下来，把冰敲成碎片。

据说这一天的冰很神奇，吃了以后一年都不会肚子疼。

喝腊八粥习俗的由来

腊八有在这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。它最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、政府、寺庙，还是黎民百姓家，都会煮腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。

在宫廷，皇帝、皇后和王子都要给文武大臣和侍从吃腊八粥，并把米饭和水果分发给寺院，供僧侣们食用。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。

煮“五豆”习俗的由来

有些地方腊八粥不叫“腊八粥”，而叫“五豆”。有些是腊八节做的，有些是腊月初五做的。有些“雀头”也是用面粉和大米、豆类(五种豆)一起煮的。据说腊八人吃“麻雀头”，麻雀头疼，来年不会危害庄稼。

这种煮出来的“五豆”，不仅是为了吃，也是为了给亲戚邻居吃。每天吃的时候加热一起吃，一直吃到腊月二十三，象征一年多。

还有一个关于煮五豆的民间传说。相传在宋朝，欧阳修还没执政的时候，他以卖文章为生。我遇到过一个姓李的女的，外国籍会员，靠浮色选老公。欧阳修彩票中奖后，李先生嫌贫爱富，把女儿赶出家门。李小姐是一个忠诚的女人，发誓要与欧阳修一生一世，终成眷属。

从此，欧阳修把卖文章的钱给了妻子。他的妻子节俭节俭。每天早上只吃豆粥，有困难的时候老婆就把平日里攒的钱拿出来给欧阳修当路费。欧阳修问银子哪来的，妻子说是吃豆粥攒的。后来，

欧阳修要当状元，先行一步，做了大官，带着老婆赴任。他老婆怕他当了大官忘了基本，就在腊月初五给他煮了五种豆的粥。欧阳修尝了尝，连说：“太难吃了！龌龊！”妻子继续讲述她过去的苦难经历。欧阳修对他的妻子印象深刻，

他在家里定了一个规矩，每年腊月初五吃豆粥。传到民间就形成了煮五豆的习俗。

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