醪糟对身体有什么好处和坏处醪糟吃了会不会上火， 醪糟是一种由糯米发酵而成的饮料。含酒精相对较多，营养丰富，价值较高。那么酒酿对身体有什么好处和坏处呢？它吃了会不会上火？在这个小编里和大家一起来看看吧。

酒醅对身体有什么好处和坏处？醅可以促进消化，驱寒，如下。

1.醪糟有很好的补脾胃、健脾开胃、提高消化能力的作用，对四肢冰冷、面色苍白的人有很好的驱寒作用。酒醅还能促进身体的血液循环，加速体内的新陈代谢，有补血养颜的功效。

2.但醪糟中含有一定量的酒精，所以不建议过多食用，否则会对肠胃造成刺激，出现疼痛、腹泻的症状，而且其嘌呤含量也比较高，一般不建议痛风患者食用。

酒醅的功效与禁忌1。补充能量

醪糟中大量的成分都是糖，所以可以帮助人体快速补充能量，而且还含有较多的单糖和双糖，所以在生活中能量不足的时候可以适量补充。

2、增强食欲

酒醅中所含的有机酸比较丰富，所以如果日常生活中胃口不好，可以适量使用一些酒醅，因为酒醅中所含的一些有机酸对改善整米酒的口感和消化液的分泌有重要作用。

吃土豆泥会上火吗？不会，吃的量少的话，土豆泥吃多了会上火。

中医认为，如果你生气，你通常会脸红，有时会出现红，肿和热痛的症状，同时你可能会牙痛和肿胀。少量的酒醅不会上火，过多的酒醅可能会上火，容易发胖。所以，吃糟醅不要贪吃。

吃少量。

制作酒酿的材料：糯米1000克，甜酒曲4克，纯净水600克。

练习：

1.糯米提前洗净，浸泡一夜，直到米粒一绞就碎。

2.蒸笼上盖一块布，取出泡好的糯米放入蒸笼，中间戳几个洞(方便糯米熟)，盖上盖子蒸30分钟左右，直到糯米熟。

3.将蒸好的糯米取出放入大盆中，摊开晾凉。30度左右的时候(摸起来微温)，撒上3克甜酒曲和纯净水，拌匀。

4.将混合好的糯米放入有盖的容器中，压实，中间挖一个圆孔，表面均匀撒上剩余的甜酒曲，可以放一些枸杞。

5.盖上容器，30发酵36-40小时(如果温度低，发酵时间会更长，冬天可以放在暖气附近)，直到糯米从中间出来，散发出酒香。准备好的麦芽浆可以储存在冰箱里。

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