贡菜凉拌要焯水吗贡菜怎么凉拌， 夏天快到了，餐桌上一盘凉拌菜，下一餐清爽无比。大家都很喜欢。不知道大家有没有吃过贡品沙拉。听说很好吃。贡品沙拉要不要焯水，怎么凉？下面小编就给你介绍一下，希望能帮到你。

贡菜需要煮吗？贡菜需要煮熟后才能做。烹饪时不要让它冷却。趁热加调料，这样更容易入味。

冷贡也是一种非常方便的吃法。

当它被用作凉拌时，需要更长的时间，大约一个小时，将干卷心菜浸泡在冷水中，味道会更好。

洗净切块后焯一下，捞出沥干，锅热后加入调好的酱料(可根据个人口味调配)，最后将煮好的酱料倒入白菜中搅拌均匀。

做好的凉拌脆嫩滑。吃起来又脆又响。清爽可口。味道很独特~

贡菜干泡多久？干贡品需要在食用前用温水浸泡1-4小时，泡透(1KG可为4-5KG)，洗净，切寸或切丁，沸水漂洗去水，可凉拌单菜或配菜，适用于甜、咸、素菜。

中西餐都可以用炒、煎，也可以和肉混着吃。可以用来煮菜，炖汤，准备各种素菜，做成南北风味，味道像海蜇，别具一格。

贡菜的吃法有很多种，历史悠久，那么日常看到的脱水菜应该怎么吃呢？让我们一起来看看。首先我们把贡品焯水，用热水烫大概需要三到四分钟，然后就差不多了。

拿我们最常见的凉拌贡品，烫一下，拿出来放在碗里，然后把我们笑的各种调料混合，直接倒在贡品上搅拌均匀就可以吃了。可以说是非常方便快捷。另外，油炸食品也是如此，就像平时的烹饪做法一样。

贡菜炒肉片也很好吃。贡品也可以包成包子吃。剁碎了做成包子也很棒。总之有各种吃法。

如何把贡菜做得又冷又好吃？配料：贡菜、洋葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、酱油。

1.取适量贡品，提前用温水浸泡25-30分钟左右(冷水时间较长，但口感较好。做饭前一天可以泡一下。)，然后洗干净捞出。

2.锅中水烧开，倒入贡品，焯水，捞出沥干。

3.将贡品放在案板上，切下约三到五厘米。洋葱切丝备用。

4.白芝麻去杂，放入锅中，小火慢炒至酥香。

5、将适量的盐、鸡精、香油、糖、酱油和少许开水放入碗中拌匀成调味汁，均匀地倒在盘中的贡菜上，然后撒上炒好的白芝麻，食用时拌匀(调料可以自己准备，根据个人口味添加。)撒上洋葱丝就大功告成了。

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