小麦和大麦的区别， 茎区别：小麦茎直立，丛生，有膜质舌，长披针形叶；大麦植株茎粗壮，叶耳两侧披针形。花的区别：小麦的穗直立，长5至10厘米；大麦穗，3到8厘米长。

果实区别：小麦果实果皮黄褐色，扁圆形；大麦的颖果为椭圆形，籽粒被稗草壳包裹。

首先，小麦的茎是直立的。

大麦茎粗壮，光滑无毛，直立，高约50至100厘米，两侧叶耳披针形，叶长9至20厘米，宽7至20毫米，扁平。

二、花的区别小麦的穗直立，长约5至10厘米，宽1至1.5厘米。在小穗里有3到9朵花。

大麦穗长3至8厘米，直径约1.5厘米。

三、果实区别小麦果实果皮黄褐色，扁圆形或椭圆形。果实两端略尖或钝，里面有淀粉粒。果实的粉末是白色的，有小块黄褐色的果皮。

大麦的颖果是椭圆形的，果实的种子被稗草壳包裹。

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