凉拌秋葵的做法(秋葵凉拌酸爽清爽又营养)-网络百科

凉拌秋葵的做法，秋葵是一种颇受欢迎的蔬菜，它的清爽口感和丰富的营养价值使得它成为了不少人餐桌上的常客。今天我就来给大家介绍一种非常简单的凉拌秋葵的做法，希望大家能够通过这篇文章学会如何制作一道美味又健康的秋葵凉拌菜。

材料准备

首先我们需要准备一些材料来制作凉拌秋葵。以下是所需材料：

1、新鲜秋葵若干根

2、葱花适量

3、蒜末适量

4、生抽适量

5、醋适量

6、盐适量

7、糖适量

8、红椒适量

9、香菜适量

步骤

下面是制作凉拌秋葵的步骤：

1、将秋葵洗净，剪去两端。

2、用开水焯烫一下秋葵，使其更加爽脆。

3、焯烫后的秋葵放入冷开水中浸泡一会，使其变凉。

4、凉拌酱的调制：将葱花、蒜末、生抽、醋、盐、糖、红椒等调料放入碗中，搅拌均匀。

5、将秋葵沥干水分，放入调制好的凉拌酱中，拌匀。

6、将凉拌好的秋葵装盘，撒上香菜末。

小贴士

以下是一些制作秋葵凉拌时的小贴士：

7、秋葵焯水的时间不要太长，否则会影响蔬菜的口感。

8、调制凉拌酱时可以根据个人口味进行调整，增加一些酸甜或辣味都可。

9、如果想增加颜色，可以在凉拌酱中加入一些胡萝卜丝或紫甘蓝丝。

10、凉拌好的秋葵最好在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。

营养价值

秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质。它不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还有助于降低血糖、降血脂、美容养颜等功效。

凉拌秋葵的做法，总之，凉拌秋葵是一道简单又美味的菜品，不仅口感爽脆，而且营养价值高。希望大家能够通过本文学会制作，并欢迎大家根据自己的口味进行创新，创造更多美味的凉拌秋葵菜品。