螃蟹蒸多久才能蒸熟怎么蒸螃蟹， 螃蟹，秋天很多人最爱吃的食物，俗话说，秋风起，蟹脚肥。现在是九月，正是吃螃蟹的好时候。我要去买些螃蟹吃。我能蒸10分钟吗？螃蟹蒸多久？让我们一起来看看吧！

螃蟹蒸多久？螃蟹大小不一，需要的清蒸时间也不一样。一般三两的大小需要蒸20分钟左右，而如果螃蟹只有一两，可能只需要12分钟左右。

如果是三两以上的螃蟹，在20分钟的基础上再蒸五分钟。

而且不同的蒸锅蒸螃蟹需要的时间也会不一样。普通蒸锅蒸螃蟹需要20分钟左右，但如果用高压锅蒸，时间可以缩短很多。看，只需要8到10分钟。

怎么蒸螃蟹？配料：螃蟹、黄酒、生姜等调味品。

方法：

1.将螃蟹洗净，放入蒸锅。

2.将姜等酱料倒入小碗中；另一碗准备醋，备用。

3.将螃蟹放入蒸笼蒸15-20分钟左右。

4.取出蒸好的螃蟹，蘸酱。

蒸螃蟹肚子是朝上还是朝下？蒸螃蟹的时候，螃蟹的肚子要朝上，因为蒸的时候受热，螃蟹内部压力会增大，导致蟹膏汁流出。螃蟹的肚子有很多缝隙，所以如果直接把螃蟹的肚子往下蒸，

现在蟹膏汁容易流走，造成浪费。

螃蟹的背壳比较坚硬，如果腹部向上蒸，就不会有蟹膏汁流出，这样可以最大限度地提高螃蟹的营养价值。

注意：一般建议蒸好后及时吃螃蟹。如果不能及时食用，可以用保鲜膜密封，然后放在阴凉通风处保存6-8小时左右。

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