玉米油的作用有什么玉米油可以生吃吗， 玉米胚芽油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡制成的。由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病患者有益。所以，

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玉米油的作用是什么？食用玉米油可预防皮肤细胞水分代谢紊乱、皮肤干燥、鳞片肥大等疾病，具有软化皮肤美容的作用。

玉米油富含维生素E，具有加速细胞分裂和繁殖、防止细胞衰老、保持身体年轻、抑制脂质沉积在血管中形成血栓、预防动脉硬化等作用。长期食用可以增强肌肉和血管功能，维持生殖器官的正常功能和身体的抵抗力。

玉米油中的维生素A有很多含义，可以预防干眼症、夜盲症、皮炎、支气管扩张、抗癌。

玉米油可以生吃吗？是的，可以生吃，但是很多人不适应那种味道。他们通常把它煮熟，拌在凉菜里或炒着吃。

玉米油又叫玉米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的。玉米胚芽的脂肪含量在17%-45%之间，占玉米总脂肪含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸含量高达80%~85%。

玉米油是色拉油吗？不会，玉米油是一种营养价值丰富的健康油，清淡不油腻。

玉米油比色拉油健康，是健康的新选择。橄榄油是从橄榄果实中榨出的水果油，呈黄绿色。其单不饱和脂肪酸可降低低密度胆固醇(坏胆固醇)，增加高密度胆固醇(好胆固醇)。

因此可以预防心脑血管疾病，减少胆囊炎、胆结石的发生。

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