吃芦笋可以消肿吗钾元素及水分抑制人体内热气尿液， 芦笋，多肉茎的一种，吃起来鲜脆滑可口，有一种独特的香味，还有一点苦味，有些人可能不太能接受。芦笋是世界十大名菜之一，也被称为蔬菜之王，它非常有营养。

含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、锌、硒、铁、锰等营养物质，还含有较高的叶酸。所以，适量进食有很多好处。吃芦笋可以消肿吗？来看看吧！

吃芦笋可以消肿吗？芦笋味苦，微寒，含有大量的钾和水分。适当食用有助于抑制人体内的热气和尿液，对患有肿胀、肾病或高血压的人有很好的缓解和治疗作用，所以芦笋有一定的利尿消肿作用。

吃芦笋有什么好处？1.清热利湿

芦笋味甘苦，性凉。主要用于治疗发热、口渴、淋病、小便不利，医书《日用本草》有记载：治膈寒伴发热；止渴，利尿，解除鱼的毒；《玉楸药解》书中也说有清肺止渴，利尿通淋的功效。

可见，经常吃芦笋可以有清热利尿的好处。

2.减肥减肥

芦笋因其热量低，含有一定量的蛋白质，营养丰富，常被健身人士食用。对于减肥的人来说是非常好的食物。100克芦笋的热量只有19卡，和平时大家熟悉的低热量黄瓜、西红柿差不多。

3.补充营养

100克芦笋含水分93克，蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，胡萝卜素100克，视黄醇当量17克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.05毫克，烟酸0.7毫克。

每天吃200克芦笋，可以满足人体一天对上述营养素的需求。

4.增强抵抗力

芦笋是一种热量低、营养价值高的蔬菜，富含抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。经常适量吃芦笋，可以提高自身抵抗力，预防疾病。

吃芦笋要注意什么？1.痛风和尿酸代谢异常的人不宜吃芦笋。芦笋含有一定量的嘌呤，吃芦笋会加重病情，引起身体不适。

2、脾胃虚寒的人不宜吃芦笋。芦笋是凉的。对于寒性体质的人来说，吃芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体产生不好的影响。

3.对芦笋过敏的人不宜吃芦笋。过敏体质的人吃芦笋容易出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等过敏反应，不利于健康。

4.芦笋嫩尖最有营养，要尽量多吃。不过，如果你介意吃芦笋尖的尿，不如吃芦笋的其他部位。

5.芦笋应该新鲜食用。新鲜芦笋存放时间短，买回后要在一周内吃完。

6.芦笋不宜与羊肉、羊肝等食物同食。芦笋羊肉容易腹痛，和羊肝一起吃容易降低营养价值。

7.芦苇正确的清洗方法是用盐水或淘米水浸泡后再清洗。

一天吃多少芦笋合适？2小把芦笋，200克左右，这种蔬菜膳食重量符合国家推荐的膳食健康标准。同时，每天吃2小把芦笋只能产生38千卡热量，为人体提供K74.9微克的维生素K。

日推荐量的93.6%；叶酸104微克，占每日推荐量的26%；膳食纤维3.8克，占每日推荐量的15.1%，既满足了人体的营养需求，又能避免多吃芦笋引起的肠胃不适。

结论：吃芦笋对我们的健康也非常有益。芦笋对治疗淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石疾病和皮肤癌非常有效，其钾和水分抑制人体内的热尿。

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