百合可以炖鸡汤吗百合炖鸡汤有什么功效， 百合煮鸡，营养药膳，具有润肺止咳、清心安神、益气健脾的功效，对失眠多梦、体虚健忘、烦渴等症有一定疗效。百合莲子炖鸡，清热解毒，除烦燥热，是夏季不可多得的滋补佳品。

相关知识介绍如下！

百合可以炖鸡汤吗？百合主要含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素C、维生素B和生物碱等，因此不仅能很好地补充营养，还能滋阴润肺、清心安神。

鸡肉主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、矿物质如钠、镁、磷、钾、维生素A、维生素B1、B2、维生素E和维生素等。它是一种富含蛋白质的食品，具有一定的温中益气、填精益髓的功效。

但鸡肉缺钙、铁、维生素、粗纤维。百合如果和鸡肉一起炖，不会产生对人体有害的物质，反而可以补充一些缺失的营养成分，增加原有的功效，所以百合可以和鸡肉一起炖。

百合炖鸡汤有什么作用？1.滋阴润肺。百合炖鸡汤百合属于寒性食物，入肺经有很好的滋阴润肺的作用。对于肺燥津少引起的阴虚、干咳、咽干、血咳、鼻出血等症状，

吃一些百合炖鸡汤，可以起到一定的缓解和润燥的作用，同时百合也有饭后止咳化痰的功效。

2、宁心安神。百合性寒，入心经。其中所含的生物碱和生物素、秋水仙碱等营养成分有一定的镇静作用。同时，其性寒凉，对心热引起的虚烦、惊悸、失眠、多梦、恍惚等症状有很好的镇静作用。

合理食用百合炖鸡汤，对焦虑有一定的缓解作用。

3、脾胃。鸡汤中的鸡肉入脾胃经，鸡肉具有很好的温中益气、补虚填精、健脾益胃的功效，食用后能改善营养不良、疲劳乏力、贫血等症状的人。

因此，适量食用百合炖鸡汤健脾养胃，对脾胃虚弱的人有一定的滋补作用。

4.提高免疫力。百合炖鸡汤里的百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质，其中许多物质能为人体提供充足的能量。另外，鸡肉中含有对人体生长发育非常有益的磷脂，所以吃鸡肉可以成为摄取磷脂的重要途径。

一起吃对提高身体免疫力有好处。

百合炖鸡可以加什么？百合炖鸡加什么配料没有具体规定，可以根据个人喜好加自己喜欢的配料。但从健康角度来说，百合炖鸡是同食同药，有一定的药理作用。建议添加一些增效的成分。

比如山药、莲子、薏苡仁、芡实、党参等。不建议加一些蔬菜或者其他肉类一起炖，以免降低百合和鸡肉的功效。

炖肉里的百合是干的还是鲜的？干百合和鲜百合在成分上没有区别，主要是水分含量有一定差异，两者的营养价值基本相同。另外两者都可以煲汤，鲜百合可以炒。

口感清爽；百合干还可以煮粥和甜汤，口感绵软。

总结：百合鸡汤具有滋阴退烧、润肠通便、清心益气、健脑防病、抗衰老、调理妇科病、提高免疫力、化痰止咳的功效。

百合可以炖鸡汤吗百合炖鸡汤有什么功效，以上就是本文为您收集整理的百合可以炖鸡汤吗百合炖鸡汤有什么功效最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。