禾雀花的功效与作用， 观赏性：麻雀花期为3-5月，藤本植物四季常青，花的颜色由绿变黄再变粉，具有很高的观赏价值。食用：鲜麻雀味甜，品种多样，也可与肉同煮。药用：茎可入药，有壮骨、通筋、补血的功效。

其种子有毒，应避免接触和食用。

观赏价值麻雀的藤蔓终年常绿。

食用价值

新鲜的麻雀吃起来怪甜的，可以用各种方法和肉一起煮，但是花是凉的，所以煮的时候，尤其是煲汤的时候，要把麻雀中间的核拔掉。

煎和炒都好吃，比如脆皮炒麻雀、水煮麻雀、汤中麻雀、凉拌麻雀、爆炒麻雀、麻雀饼、肉汁麻雀汤，但不是每个人都能接受它们的味道。具有清热降火、润燥护肾的功效。

药用价值茎可入药，有壮骨、通筋、补血的功效；晒干的麻雀也可以入药，是降火清热的良药。但需要注意的是，米草种子有毒，应避免接触和食用。

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