吃核桃要不要去内皮怎样判断核桃已不能吃， 核桃仁看起来就像一个微型的大脑，它的褶皱就像大脑皮层。中国人有以形补形的传统，所以吃核桃能补脑的说法流传开来。孩子多吃可以学习，老人多吃可以防止记忆力下降。吃核桃要去内皮吗？相关知识介绍如下！

吃核桃要去内皮吗？吃核桃的时候，不需要刻意去剥里面的皮。这层外皮还富含人体不可缺少的微量元素，如锌、锰、铬等。食用后能起到健胃补血、润肺养心的作用。

但也有人认为，中间那层核桃皮会有苦味，这种情况下，可以不带皮吃。

核桃内皮的作用是什么？1.止血

核桃内皮有一定的收敛作用，止血效果极佳。出血后，可将核桃内皮放入锅中炒熟，然后研成粉末，直接撒在受伤的伤口上，快速止血。

2.治疗失眠

核桃内皮中有很多物质可以直接作用于人体神经，可以调节神经，放松心情，对人体失眠有很好的治疗作用。使用时，可将适量核桃内皮放入杯中，加入开水冲泡，然后代茶饮用，每晚睡前一小时左右饮用。

会使失眠症状迅速缓解或消失。

3.治疗阳痿

阳痿是男性疾病中的常见病，多由肾气不足、肾虚引起。核桃内皮对这些症状有很好的治疗作用。它能滋养肾气，温补肾阳，通常通过与核桃内皮煎服，使阳痿和肾虚症状消失，减少遗精和遗精的出现。

对中老年人的腰酸腿痛也有一定的缓解作用。

吃核桃皮要注意什么？相信很多人吃核桃都会忽略这层皮，但这层皮也是精华。所谓核桃皮，就是夹在核桃中间的那一层。下次吃核桃最好不要去掉。

其实吃核桃皮没什么需要注意的。相反，吃核桃要注意。一次吃3-5个是可以的。不要吃得太多。

核桃越大越好。看同样大小的皮肤。不管皮肤是黄还是白，颜色越正质量越好。两个一模一样的核桃，果皮无光泽，质量相对较差。

挑选核桃很重要，保存核桃同样重要。最好保存在避光阴凉的地方，这样可以保持口感，保存下来的最多可以保存一个月。如果弄湿了，可以用微波炉加热，但是味道会受影响。如果是盛夏，核桃只能存放1-2个月。

时间久了会影响口感。

如何判断核桃不能吃？核桃含有大量的蛋白质油。如果保存不当或时间过长，容易变质。这时候不仅口感和营养价值会降低，还会有更多的微生物在里面滋生。

食用后会对人体健康造成一定的危害，不建议继续食用。

对于变质的核桃，首先外观会变得黑黑的，气味也会有一定程度的变化。它闻起来像腐烂的芥菜子，尝起来很苦。

结论：如果去掉这层皮，核桃的营养保健价值就会降低。但是这层内皮吃起来比较苦，如果追求口感的话，建议去掉这层内皮来吃。

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