黄豆会有黄曲霉素吗黄豆放快十年还能吃吗， 大豆，众所周知，是一种常见的食物，营养价值极高，对人体非常有益。而且在大豆的选购和烹饪上也起到了很大的帮助，做出来的食物也很好吃。那种大豆里会有黄曲霉毒素吗？来看看吧！

大豆会有黄曲霉素吗？黄曲霉毒素对人体有很强的毒性，主要寄生在含水量较高(含水量低于12%)的谷类作物、油料作物种子及其加工副产品中并产生毒素。

比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。

大豆十年后还能吃吗？对于任何食品来说，都有一定的保质期，保证了食品的安全性和有效性。如果食品过了保质期，不仅营养、口感会下降，细菌、霉菌等微生物也可能滋生。

食用它容易对人体健康造成不良影响。

如何判断大豆变质？1.颜色：对于新鲜的大豆来说，颜色一般偏黄，色泽鲜艳，而变质的大豆大多色泽暗淡，有一定的黑斑。

2.质地：对于新鲜的黄豆，颗粒一般饱满均匀，质地较硬，而变质的黄豆多为干瘪残次品，质地较软，挤压时容易破碎。

3.气味：对于新鲜的大豆，气味一般较小，需要凑近闻才能闻到大豆的香味，而对于变质的大豆，则有霉味或酸味。

总结：大豆的保质期一般在1-2年左右，不建议继续吃放了快十年的大豆。

黄豆会有黄曲霉素吗黄豆放快十年还能吃吗，以上就是本文为您收集整理的黄豆会有黄曲霉素吗黄豆放快十年还能吃吗最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。