苦瓜的营养价值有哪些苦瓜汁和什么搭配好， 苦瓜是夏季最佳圣品，也是大众喜爱的蔬菜。苦瓜含有丰富的粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质，对人体健康十分有益。苦瓜有哪些营养价值？苦瓜汁配什么好？下面就和本站一起了解一下吧！

苦瓜的营养价值。富含维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高应激能力、保护心脏等作用。

2.苦瓜是很强的抗癌手，所以苦瓜有一定的抗癌作用。

3.苦瓜被誉为脂肪杀手，可以减少脂肪和多糖的吸收。

4.含有苦瓜皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。

苦瓜汁配什么好？1.苹果。

苹果吃起来很甜，有独特的水果香气，营养也很丰富，和苦瓜汁也不冲突。一起喝不仅可以中和苦瓜的一些苦味，还有助于调理肠胃，延缓衰老。

2.蜂蜜

蜂蜜又甜又可口。在苦瓜汁中加入适量的蜂蜜，可以立刻改善苦瓜浓重的苦味，所以蜂蜜也非常适合和苦瓜汁一起喝。

3.黄瓜

黄瓜口感酥脆，用苦瓜汁可以抵消一些不适，同时可以丰富苦瓜汁的营养。此外，这两种食材都是低热量蔬菜，减肥期间饮用也有助于减肥，对促进肠胃健康也有好处。

苦瓜汁可以长期喝吗？苦瓜汁不能常喝。长期吃太多不好。更何况苦瓜是寒性之品。平时便溏、尿多、食欲不佳怕冷、面色苍白、舌淡的人，多为阳虚或脾胃虚弱。这种人不宜常吃苦瓜。

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