吃蘑菇中毒吃什么维生素C淘米水浓茶水食盐水， 众所周知，中国疾控中心的专家表示，一旦误食毒蘑菇，就会引起中毒，后果通常非常严重，往往会危及生命。毒蘑菇中毒死亡率一直居高不下，一般在50%左右，而且往往具有家庭聚集性中毒的特点。

吃蘑菇中毒吃什么好？相关知识介绍如下！

蘑菇中毒吃什么？1.维生素c .维生素c有很强的抗氧化作用，可以增强肝脏的解毒功能，维生素c本身也有很强的解毒作用。蘑菇中毒多为植物性碱中毒。

在出现急性中毒症状时吃一些维生素C片或维生素C含量高的食物，可以起到很好的缓解症状的作用，以便及时就医。

2.淘米水。淘米水也有一定的排毒功效。很多人食物中毒都是喝大量淘米水解毒的。淘米水含有大量的淀粉粉末和维生素B，可以吸附毒素，缓解中毒症状。喝淘米水还可以稀释毒素，辅助排毒。

3、浓茶水。浓茶水有解毒排毒作用。误食毒蘑菇后大量饮用浓茶水，可以起到一定的解毒作用。但是茶水的排毒作用并不是很强，喝完茶还是需要及时就医，以免危及生命。

4.生吃豆类。很多豆类都有通便的作用。误食毒蘑菇后，及时生吃一些豆类，如豇豆籽、绿豆等。巴豆效果最好。多喝水可以起到很好的止泻作用，促进毒素的及时排除，减轻中毒症状。

5、盐水。有些蘑菇中毒会引起腹泻、脱水或水肿，人体细胞内水分流失严重，可能会引起发烧。需要摄入大量的盐水，调整体内渗透压，稀释毒素，缓解中毒症状，避免过度失水和休克。

如何判断蘑菇是否有毒？1.看形状。采摘野生蘑菇时，首先要观察其形状。毒蘑菇的柄上有菌轮，根部有孢囊的柄不适合撕，或撕后流出白色或黄色汁液。

2.看颜色。毒蘑菇的颜色往往非常鲜艳，大多数是金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等。而且蘑菇伞会有其他颜色的斑点，形状异常。无毒蘑菇多为褐色、淡紫色或灰红色。

3.闻闻味道。毒蘑菇通常闻起来像土豆或萝卜，而无毒蘑菇闻起来像苦杏仁或水果。

4.看手感。毒蘑菇摸起来会觉得又黏又滑。如果蘑菇的茎断了，毒蘑菇的分泌物会很浓，在空气中很容易变色，而无毒蘑菇的分泌物会凉如水，蘑菇不会变色。

5.在水中测试。把蘑菇撕开，放入水中。如果一段时间后水变浑浊或粘稠，说明有毒，否则说明蘑菇无毒。

6.看看汤的颜色。煮蘑菇时观察汤的颜色。如果是毒蘑菇，汤煮开后会变成深褐色，而无毒蘑菇不会变。

如何避免吃蘑菇中毒？毒蘑菇种类繁多，需要专业人员使用专业仪器设备进行鉴别。普通人仅凭经验很难准确识别出毒蘑菇的种类，区分出无毒蘑菇。夏季是蘑菇疯狂生长的时候，至今没有治疗蘑菇中毒的特效药。因此，

防止中毒最好的方法就是不要随意采摘和食用。

大多数蘑菇生长在黑暗潮湿的地方，但并不是所有的蘑菇都可以食用。有一些毒蘑菇确实喜欢在粪便中生长，比如长蠕孢菌属和石松属中的一些有毒物种；然而，一些有毒物种如鹅膏菌、口蘑和红菇也生长在松林中。

结论：即使是少数可食用的野生菌，也会达不到卫生标准，成为不可食用的野生菌。我们呼吁不要在市区吃任何野生蘑菇。

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