纯芝麻酱有点苦可以吃吗芝麻酱好坏怎样分， 芝麻酱，众所周知，是一种味道鲜美，营养丰富的好面酱。许多人发现芝麻酱因储存不当而发霉变苦。那么芝麻酱苦的原因是什么呢？芝麻酱怎么分好坏？接下来我们就来看看吧！

纯芝麻酱吃起来是不是有点苦？纯芝麻酱是苦的。花生酱多的芝麻酱不苦。芝麻酱纯度太纯，家里拌的花生酱会很苦。买点纯花生酱或者加点香油或者水就不苦了。

芝麻酱怎么分好坏？1.看啊。主要看颜色，鲜艳柔和为好。颜色浅表示烤的温度轻，颜色重表示烤的温度重。

2.气味。好的芝麻酱味道鲜美。

3.味道。好的芝麻酱吃起来很软。味道苦，烤的重；味道不香不淡，烤的时间不到。如果口感不好，说明芝麻处理不好，不干净或者清洗不彻底。

芝麻酱怎么稀释？在准备芝麻酱的时候，芝麻酱通常是用香油和花生酱混合而成的。芝麻酱和油的比例是一半，花生酱是一点。因为芝麻酱的香味太浓，所以要加点花生酱调和。加入芝麻油可以稀释芝麻酱。

注意，芝麻酱不能用水稀释，因为用水调制的芝麻酱非常容易发霉变质，而用油调制的芝麻酱可以放很长时间不变质，口感也会爽滑可口。

总结：芝麻酱纯度太纯，家里拌的花生酱会苦。买点纯花生酱或者加点香油或者水就不苦了。

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