蛋白粉可以加热吃吗蛋白粉怎么泡， 众所周知，我们身边很多人喜欢用热水冲泡蛋白粉，但实际上，建议用冷水或温水冲泡蛋白粉，而不是用开水，这样可能会导致蛋白粉变质结块。而且蛋白粉含有很多具有特殊生理功能的活性物质，都怕热。

一旦受热，就会失去活性，从而使效果大打折扣。相关知识介绍如下！

蛋白粉可以加热吃吗？乳清蛋白粉含有很多具有特殊生理功能的活性物质，而且都怕热。一旦加热，它们将失去活性，并大大降低其生物效能。所以乳清蛋白粉不能煮烫，只能溶于40以下的水、粥等食物中。

也可以当冷饮吃。

蛋白粉怎么做？1、使用摇杯的用法是，将蛋白粉和水或牛奶放入杯中，盖上瓶盖，摇匀。钢球或筛网用于帮助混合。

2、水温适宜，顺序适宜，一般建议用温水或冷水洗蛋白粉，并且建议先倒水再倒蛋白粉，否则溶解性最好的蛋白粉往往溶解不充分。

3.适可而止。蛋白粉桶里会有一个塑料勺子。营养标签上一勺的重量和冲泡水量都会按照建议冲泡。太多自己吸收不了，造成浪费，冲泡时也不容易溶解。

什么样的蛋白粉好？1、肌肉粉

增肌粉是指富含养生蛋白的营养补充剂，其辅助成分一般包括少量的糖和纤维，几乎涵盖了所有符合肌肉生长的营养成分，对各层次学生都比较实用。热量通常在600卡以上，有的增肌粉甚至有1000卡以上。

蛋白质含量在25%-35%之间。

2.蛋白粉

蛋白粉的蛋白质含量更高，蛋白质含量在55%-85%之间。增肌效果比增肌粉好。而且碳水化合物含量更低，蛋白质更容易吸收，更适合需要减脂的人群。

总结：在高温条件下，蛋白质会变性凝结成块状，不利于蛋白质的分解吸收，影响其效果。

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