小孩子可以吃糙米吗植物酸成分妨碍钙铁吸收， 糙米和胚芽富含B族维生素、维生素E、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等营养成分。这些营养成分大多集中在果皮、种皮、胚乳、糊粉层和谷壳中，其营养价值远远优于精米。

所以很多人会选择给孩子，但这不是一个好办法。相关知识介绍如下！

孩子可以吃糙米吗？糙米的种皮中含有一种抗营养的植物酸成分，会阻碍小肠对钙、铁的吸收，而儿童正处于生长发育的关键时期，对营养物质的需求量比较大。

如果只吃糙米，可能会贫血、骨骼脆弱等营养不良。

哪些人不能吃糙米？1.消化有问题。

消化能力差的人不适合吃糙米，比如胃溃疡、十二指肠溃疡患者。因为糙米比较粗糙，容易与肠道摩擦，造成伤口疼痛，不利于患者病情的恢复。而且容易引起消化不良，经常胀气的人也不要吃太多糙米。

会造成身体不适。

2、贫血，钙少

糙米中植酸和草酸含量高，容易在人体内产生不溶物，不利于人体对钙和铁的吸收。所以贫血、钙少的人不适合吃糙米。有的人糙米吃多了，不吃含血基质铁的食物。

这就是贫血症状没有得到改善的原因。

3.肾病患者

肾功能不好的患者要多吃精米，精米不适合吃糙米。由于糙米中蛋白质、钾、磷含量较高，如果一直以糙米为主食，很容易导致身体不耐受，对肾病患者的健康非常不利。所以肾脏病人不适合吃糙米。

4.糖尿病患者

糖尿病患者不宜吃糙米，因为糙米中的淀粉在口腔中会被唾液淀粉酶转化为糖。大量食用糙米后，人体血糖含量会大大增加，对糖尿病患者的健康非常不利。因此，糖尿病患者不宜吃糙米，应尽量少吃或不吃糙米。

糙米是养胃还是伤胃？糙米中含有大量的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有助于食物的消化吸收，而且其中所含的维生素B1也可以促进消化，所以糙米只要煮软，就有一定的养胃作用。

但由于糙米质地较硬，如果吃的时候没有煮软或者吃多了，会对肠胃造成很大的负担，反而会造成一定的伤害。

胃病有很多种。如果是在疾病的急性期，那么这个时候建议饮食清淡易消化，给胃足够的恢复时间，建议短时间内不要吃糙米。

如果你正处于胃病的慢性恢复期，这个时候可以适当吃一些糙米，但最好是煮透，煮到软烂，也可以做成米浆，煮粥吃，这样会更有利于肠胃的消化吸收。

糙米怎么煮好吃？做糙米的关键是煮，一般可以泡。这里有一个简单方便的方法。

做法：取适量糙米，放入炒锅中炒干，不洗。炒制的糙米有明显变色，个别糙米有开花的程度。加入2倍量糙米水，适量盐，大火烧开，捞出漂浮物。

将糙米放入电饭锅或其他蒸锅中，按照正常的蒸煮时间进行蒸煮。煮好后不要马上开盖，利用余温闷一会儿。无聊之后就可以开盖吃了。

总结：糙米口感粗糙，消化负担重。儿童和老人的肠胃功能相对较弱，难以消化。建议少吃或不吃。

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