猴头菇不能与什么同食呢猴头菇隔夜还能吃吗， 猴头菇是一种珍贵的食用菌，因形似猴头而得名。是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高纤维的食品，非常适合减肥保健。猴头菇不能和什么一起吃？猴头菇可以隔夜吃吗？下面就和本站一起了解一下吧！

猴头菇不宜与任何东西同食。猴头菇不宜与苦味食物同食。

我们都知道猴头菇的烹饪要求很高。家里做的很多猴头菇都有一点苦味，生活中很多食物也有苦味。因此，这两种食物不宜同食，以免苦味过重，严重滋养消费者的食欲。

常见的苦味食物有：苦菜、苦瓜、黄瓜和一些中药。

不能与野鸡同食，有相互牵制。从中医的角度来说，猴头菇不适合和山鸡一起吃，容易引起出血，但是可以和鸡肉一起吃，没有相应的副作用。

猴头菇可以隔夜吃吗？猴头菇只要不变质，隔夜就可以吃。

猴头菇富含蛋白质，是所有蘑菇中蛋白质含量最高的。煮熟的猴头菇容易变质。如果猴头菇吃不完，建议放冰箱保存，猴头菇过一夜变坏的概率比较小。如果放在常温下，猴头菇很可能一夜之间就变质了。

所以，只要保存得当，使猴头菇不变质，猴头菇还是可以隔夜食用的。

如何去除猴头菇的苦味1。用清水洗净猴头菇表面的污垢，去除根蒂(苦味来源之一)，放入盆中，加入30-40的温水(最好是淘米水)浸泡3.5-4小时，直至猴头菇手无硬块。

2.取出泡好的猴头菇，用手挤出猴头菇的黄水，然后放一壶清水浸泡15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次(可以用手指在猴头菇表面轻轻蘸一点水，放在舌尖上，不要觉得苦)。

3.将蒸锅烧开，将猴头菇放入火中10分钟，再小火蒸1.5小时，或加入开水加盖10分钟，再小火煨1.5小时，至猴头菇软烂。

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