羊肉和牛肉哪个营养羊肉和牛肉有哪些区别， 至于羊肉，羊肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量的性激素，具有壮阳、温补强身、补虚消疲、暖胃开胃的作用。

适用于胃寒、肾虚阳虚、骨质疏松、腰膝酸软等患者。羊肉和牛肉哪个营养好？具体介绍如下！

羊肉和牛肉哪个营养好？羊肉和牛肉都富含蛋白质、维生素和矿物质。如果平时适当吃一点，可以为人体补充更多的营养，所以两者都是营养价值很高的食物。

但是总的来说，两者的微量元素还是有一些差异的，所以建议有条件的话可以适当吃一些，这样可以补充的营养对人体来说会更加丰富。

羊肉和牛肉有什么区别？1.不同的性质和口味

羊肉性温，有温补身体的作用，而牛肉性平味甘，能滋补脾胃。

2.不同的口味

羊脂中含有特殊的挥发性脂肪酸，使得羊肉有腥味，而牛肉没有那么重的腥味。

3、热度不同

每100克可食用部分羊肉的热量为203卡，而每100克可食用部分牛肉的热量为106卡。羊肉的热量含量明显高于牛肉。

4.不同营养成分

羊肉的蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量低于牛肉，而且羊肉中的必需氨基酸、维生素、钙、磷、铁等物质的含量高于牛肉。

5、效果不同

羊肉主要用于补疲劳，冬季暖身，暖胃开胃，牛肉主要用于补脾胃，补气血，散寒暖胃。

羊肉不适合任何人。1.肝病患者

羊肉性温，富含蛋白质。过量食用羊肉会加重肝脏的负担，从而进一步加重肝病，影响身体的恢复。

2.热构成

羊肉是一种热食。患有痰火、湿热、经常口腔糜烂、目赤、口苦、易怒、咽干、牙龈肿痛或腹泻的人，或中药方剂中服用半夏、石菖蒲的人，应忌食羊肉。

便秘、肥胖、高血脂人群和肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症人群要限制食用。

3.炎症患者

羊肉性温，助火致炎。因此，患有早期传染病、水肿、外感疾病、牙病、疔疮、痤疮、痔疮的人不宜吃羊肉。

4、早寒。

感冒初期患者不适合吃羊肉。羊肉性温，有补虚收敛之功。感冒初期吃羊肉，不利于疾病传播，延长病期。

5、痛风患者

羊肉中嘌呤含量高。嘌呤被人体吸收后会进入血液循环，代谢后会产生过多的尿酸，引起关节疼痛等症状。所以痛风高尿酸的人要少吃羊肉，最好不要吃。

6.孕妇

孕妇体质本身偏热，羊肉性温，会增加体内热量，还可能引起胎动、助热伤阴等身体不适。但如果孕妇真的想吃，建议多喝水，吃点水果蔬菜，均衡补充营养。

4.儿童

孩子是纯阳，肝脏往往有过剩，不适合多吃。羊肉性温，助阳。儿童吃羊肉要谨慎。孩子体质特别干燥，不适合进补和吃羊肉。吃的话，无论是炖羊肉还是羊肉片，都能尝上一两片。

羊肉更适合成年人。

总结：牛羊肉都含有丰富的营养成分，所以对于大多数人来说，日常生活中可以适量吃一些。

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