蚕蛹有什么营养价值蚕蛹一天吃多少适合， 蚕蛹是蚕吐丝结茧后变成茧的蛹虫。蚕蛹味道鲜美，营养丰富。蚕蛹有什么营养价值？蚕蛹一天吃多少合适？下面就和本站一起了解一下吧！

蚕蛹的营养价值。蛋白质

蚕蛹含有非常高的蛋白质，粗蛋白占51%，还有脂肪酸和维生素。蚕蛹中蛋白质的含量远高于一般食物。

2.氨基酸

蛋白质中的氨基酸种类繁多。蚕蛹蛋白由18种氨基酸组成，其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白。

3.微量元素

蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、钠、镁、铜、锰、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2、胡萝卜素等。这些营养素也是我们人体不可缺少的。

4.不饱和脂肪酸

蚕蛹中不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对维持人体正常的生理功能起着非常重要的作用，它可以维持细胞膜的相对流动性，以保证细胞正常的生理功能；还能降低胆固醇。

一天吃多少蚕蛹合适？一天吃10个左右蚕蛹。蚕蛹含有蛋白质和脂肪油，其主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋、少量卵磷脂、酒精和脂溶性维生素。但是蚕蛹一次不宜吃太多，可能会引起过敏。建议一次吃10个。

蚕蛹的处理方法。首先，蚕蛹要用盐水浸泡2到3个小时，这样可以起到杀菌杀虫的作用。因为蚕蛹的前肢窝和腹褶里可能有微小的寄生虫。

2.然后密封在塑料袋里，放入冰箱的冷冻室冷冻。如果要保存的量不多，可以直接放入盛有水的容器中冷冻，即冷冻，这样可以保存很久。

3、吃的时候一定要把蚕蛹充分解冻，炸的时候一定要炸透，尤其是肚子部分。可以用铲子托住肚子，炸透，这样可以放心食用。

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