玉米轻微发霉还能吃吗隔夜的玉米能吃吗， 玉米被称为食品中的黄金，因为它既是粮食又是蔬菜，在主食中的营养价值也很高。玉米轻微霉变可以吃吗？隔夜玉米可以吃吗？下面就和本站一起了解一下吧！

玉米轻微发霉可以吃吗？玉米稍微发霉是不能吃的，因为玉米发霉的时候，里面会产生一种黄曲霉素。即使去掉发霉的部分，这种毒素仍然存在于玉米上，加热蒸煮后也不会消失。食用后会引起肠胃不适等中毒。

不利于人体健康。

新鲜的玉米如果和发霉的玉米一起煮，也会感染毒素，不能再吃了。所以在煮玉米之前，一定要检查一下玉米的发霉情况，防止一颗坏玉米毁了一锅好玉米。

储存玉米时，要注意筛选发霉的玉米。如果后期发现玉米发霉，要及时挑出来丢弃，避免霉菌和毒素污染其他玉米。新鲜玉米也可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱保存。

我能过夜吃玉米吗？一般来说，不建议吃隔夜后的玉米。煮好的玉米如果放久了，里面的营养成分会慢慢流失，口感不好，吃后对身体不好。

如果隔夜后的玉米没有异味，表面没有粘液，没有异味，说明没有变质。放入微波炉加热适量食用即可。

如果周围温度高，或者天气炎热，容易变质，一些对人体有害的物质也会在里面滋生，食用后可能发生食物中毒。

如何冷冻保存玉米粒冷冻玉米粒要放入保鲜袋密封在保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻，一般可以保存几个月。此外，新鲜玉米也可以用保鲜袋或保鲜盒包装，然后存放在冰箱的冷藏层。通常情况下，玉米粒也可以储存一周左右。

新鲜玉米粒可以用保鲜袋或保鲜盒包装密封，然后放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存几个月。吃的时候可以把玉米粒拿出来放一会解冻。

此外，腌制好的玉米粒还可以用保鲜袋包装，存放在冰箱的冷藏层，冰箱冷藏层的低温环境也可以延长其存放时间。这种方法可以储存玉米粒一周左右。

需要注意的是，在保存玉米粒的过程中，如果玉米粒是酸的，建议不要继续食用这种玉米粒，因为这种玉米粒已经变质，继续食用会导致肠胃不适。

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