胃不好可以吃青梅吗吃青梅注意什么， 梅花是龙脑香科树木的果实，是国家三级保护的濒危物种之一。中国是梅花的发源地，有3000多年的历史。现在，我国梅花的主要种植地是海南，其他内陆地区很少，所以现在很多人都不知道梅花。

胃不好可以吃青梅吗？具体知识介绍如下！

胃不好可以吃青梅吗？梅子可以调理肠胃，其中的儿茶酸可以促进肠胃的蠕动，还可以促进肠壁的收缩，对于便秘的人来说意义非常重大。青梅的酸味还能刺激我们的唾液腺和胃腺分泌消化液。从那以后，

消化功能会大大增强，胃也不会那么干了。

吃青梅要注意什么？1.不要吃得太多

吃青梅的时候，首先要注意不要多吃。一般来说，一天吃一两片就够了，因为青梅是很酸的食物。如果你吃得太多，会刺激我们的胃，对我们的健康不利。所以，如果你想用青梅减肥，

减肥只能用青梅作为辅助水果，不能只吃青梅减肥。

2.建议饭后食用。

一般来说，我们最好不要空腹吃那些特别酸的李子，而是在饭后吃，因为它可以刺激食欲和消化，甚至可以减肥，而且对我们的胃没有那么大的刺激。

青梅怎么腌制？材料：青梅1000克(需要选择半熟左右的青梅)，粗盐100克，糖1000克。

烹饪步骤：将青梅和粗盐搓约15分钟，直至青梅颜色变深，表面湿润。用木槌逐个敲开李子的梗，有助于腌制过程入味。注意不要用力过猛，以免折断。将揉好的青梅和盐倒入缸中，盖上盖子，腌制至少3天。

然后将梅子取出，在阳光下暴晒2天至8分钟左右，最后放入锅中，分4至6次分批加糖。前两次加糖12天左右糖就会融化，每次倒出糖液后再加糖。腌制好的青梅要静置半年到一年才能食用。

青梅有什么营养价值？梅花是龙脑香科的树，高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形到长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面突出，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。

圆锥花序顶生或腋生，萼裂片排列成镊状，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时浅黄或淡红，芳香，长方形或线形匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，

果实呈球形；5-6月开花，8-9月结果。

李子含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物、各种无机盐和有机酸。乌梅果实中有机酸的含量一般为3.0%-6.5%，远高于一般水果。

青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦味叶酸、琥珀酸和酒石酸，这也是青梅酸甜可口、健康开胃的原因。

总结：李子是一种非常酸的食物。适量食用对身体有好处。吃多了会刺激肠胃，对身体不好。

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