胡萝卜能和什么一起炒胡萝卜炒西兰花， 胡萝卜可以和五花肉、牛肉、鸡肉、茭白、羊肉、鸡蛋、辣椒、玉米、腊肉、香肠、西兰花等一起炒。胡萝卜有“小人参”之称。

因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、叶酸、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养成分。胡萝卜脆甜多汁，可以生吃，也可以炒着吃。这里有一些制作胡萝卜的方法。

胡萝卜炒西兰花

1.西兰花去掉多余的一段，剩下的用手掰，分成小朵，撕掉外层的皮，用淡盐水泡几分钟，泡好后捞出，用清水冲洗两遍。胡萝卜洗净切片，洋葱切成葱花，大蒜切成粉。

2.锅中加入清水，水开后放入胡萝卜和西兰花，焯一分钟左右。用漏勺把焯过的蔬菜捞出来。

3.向炒锅中加入植物油。油五成热时，放入葱花和蒜，炒香。

4、继续加入西兰花、胡萝卜、盐，翻炒一会儿就可以出锅了。

胡萝卜蘑菇煎蛋。

1.胡萝卜斜刀切丝，海鲜菇放入煮锅焯一下备用。

2.在锅里炒鸡蛋。

3.炒锅加入食用油，放入葱、姜翻炒，放入胡萝卜片翻炒。

4.放入烫过的海鲜菇翻炒，放入蚝油、糖、盐翻炒。

5、然后加入炒鸡蛋，倒入少许酱油，翻炒均匀后即可食用。

胡萝卜茭白炒

1.胡萝卜、茭白切丝。

2.将茭白和胡萝卜焯一下。葱白洗净，切斜段。

3.锅里倒油烧热，爆香葱。

4.倒入茭白丝和胡萝卜丝一起翻炒。

5.加入盐和酱油。耗油，翻炒均匀。最后加入鸡精调味，搅拌均匀即可食用。

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