羊肚菌可以和枸杞一起炖吗不相克,健脾养胃补肾明目等， 羊肚菌，一种素食食用菌，不仅配肉汤味道鲜美，而且营养价值很高。如常见的羊肚菌炖鸡汤，味甘温，入脾胃经，对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、乏力等人群有益。

羊肚菌可以和枸杞一起炖吗？相关知识介绍如下！

羊肚菌可以和枸杞一起炖吗？从营养成分和功效来看，羊肚菌是一种野生食药用真菌，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾养胃、增强人体免疫力的作用。枸杞的营养成分相似，

它还含有一些枸杞多糖、甜菜碱等。具有滋补肝肾、明目的功效。二者同食互不配伍，还能增强食用功效，起到健脾养胃、补肾明目、提高免疫力的作用。

羊肚菌炖鸡汤配什么汤？羊肚菌是一种珍稀美味的食用菌，不仅味道鲜美，而且含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质和多种微量元素等营养成分，且性平和，一般没有明显的食物禁忌。

可以和各种食材一起煲汤食用，比如排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、阿胶、海参等。如果用在鸡汤里，还可以搭配一些：

1.蔬菜类材料，如胡萝卜、玉米、莲藕、马蹄、冬瓜、山药等。

2.真菌原料，如竹荪、杏鲍菇、香菇、茶树菇等。

3.中草药进补材料，如红枣、枸杞、黄芪、党参、西洋参、山药、莲子等。

如果不知道怎么配汤，市面上有很多方便的配汤材料，比如石贞善蘑菇汤套餐，里面有：竹荪、蛹虫草、羊肚菌、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、红枣、枸杞、山药，可以配半只鸡、1片姜。

适量的盐可以方便炖汤。

羊肚菌排骨汤有什么好处？羊肚菌排骨汤除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可为儿童和老年人补钙，具有滋阴健脾、补中、强筋壮骨的功效。

适合身体虚弱、皮肤干燥、便秘的人。

材料：羊肚菌5个，排骨300克，姜，料酒，盐。

练习：

1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡备用。

2.排骨切块后洗净，放入锅中去血水备用。

3.将泡好的羊肚菌切好，和排骨一起放入炖锅。

4.倒入羊肚菌泡过的水，再加点水。

5、加入姜和料酒，大火煨。

6.炖1.5-2小时左右，汤就成了。

7.根据自己的口味加盐调味。

结论：羊肚菌和枸杞可以很好的搭配。一起吃不仅味道好，而且营养价值高！

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