板栗怎么蒸好吃板栗是热性还是凉性， 板栗又名栗、栗果，是药食同源的好食品。其药用价值最早记载于《名医别录》年的《陶弘景》。栗子怎么蒸？栗子是热的还是冷的？下面就和本站一起了解一下吧！

栗子怎么蒸？1.栗子用清水洗净。

2.用刀在每个栗子上切一个洞，大约5毫米深。(注意安全，单手操作，千万不要单手抱栗子。谁也不能保证刀是砍的还是剁的。)

3.把蒸锅里的水烧开，把栗子铺在蒸锅上，撒一小把干桂花，盖上盖子。

4.保持中火蒸15分钟左右，直到栗子开。

普通烹饪方法：将栗子放入冷水中用大火煮，15分钟左右后换成小火，用最小火再煮15分钟。

高压锅煮饭：将栗子放入高压锅，不要太多，放一点水就行，慢火10分钟以上。

中医认为板栗属于温性食物，不寒、不凉、不热。板栗性温味甘，有健脾养胃、止血活血、强筋补肾、缓解疲劳的作用。

可用于治疗腹泻、胃肠不适(恶心)、便血、疮肿疼痛等。它可以生吃，煮熟或研磨外用，有很好的药用价值。

一般来说，食物有寒、热、温、凉四种，还有一种说法叫平。其中，寒和凉在本质上是相似的，只是性质的程度不同。热和温度的性质相似，但性质程度差别很大。

通常寒性食物有清热去火的功效，温性食物有散寒助阳的功效，平性食物有健脾开胃的功效。

栗子是一种温热的食物。一般适量食用不会引起上火等热性疾病，但多吃容易引起上火。另外，板栗的淀粉含量和糖分含量都比较高，所以热量也高，为了避免热量摄入过多，不宜多吃。另外，板栗中淀粉不易被消化，

所以肠胃功能弱的人不宜多吃，适量食用粗纤维成分可以增强消化功能。

熟栗子怎么去皮？热胀冷缩的最快方法。

栗子煮熟后，在上面切一个小口，用开水浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：高温膨胀后，坚果和外皮很容易分离，就像煮鸡蛋在冷水中快速剥皮一样。

冰箱冷冻法

栗子煮熟后，放在冰箱里冷却冷冻两个小时，让壳和肉分离。这样栗子皮可以很快剥开，栗子肉也很完整。

板栗怎么蒸好吃板栗是热性还是凉性，以上就是本文为您收集整理的板栗怎么蒸好吃板栗是热性还是凉性最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。