猪肝和鹅肝哪个营养高羊肝跟猪肝哪个补血好， 众所周知，我们周围动物的肝脏是猪肝和羊肝，这两种肝脏都含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及大量的维生素A，非常适合我们的眼睛，具有明目的作用。

那么羊肝和猪肝哪个补血更好呢？快来让我们一起了解一下吧！

猪肝和鹅肝哪个更有营养？鹅肝和猪肝都是动物肝脏，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质等营养物质，因此两者都属于营养价值很高的食物。

如果用来补铁，由于每100克猪肝含铁约25.0毫克，而每100克鹅肝含铁仅约7.8毫克，建议可以选择猪肝。如果是用来补充维生素A，建议吃鹅肝。

因为每100克鹅肝中有6100微克维生素A，而每100克猪肝中只有4972微克维生素A.

羊肝和猪肝哪个补血更好？猪肝更好，100克生猪肝含铁约23毫克，而羊肝含铁7.4毫克。据资料显示，猪肝中的铁含量远远高于羊肝，但羊肝中的维生素A含量却远高于猪肝，因此在食用羊肝时，

千万不能多吃，否则很容易引起维生素A中毒。无论是羊肝、牛肝、鹅肝等。从补铁的效果来看，全部都没有猪肝高。

就能量和脂肪含量而言，羊肝的能量最高；在蛋白质中，猪肝的蛋白质含量最高；先说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效都归功于它。维生素A还可以促进生长发育，保持皮肤健康，增强免疫力。

羊肝的含量最高，猪肝次之。

猪肝的营养价值有哪些？1.猪肝富含铁，是补血食物中最常用的食物之一。吃猪肝可以调节和改善贫血患者的病情。

2.猪肝含有大量的维生素A，可维持生殖功能的正常功能；有效保护眼睛视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持皮肤健康。

3.经常食用动物肝脏还可以增加体内维生素B2，这是补充身体的重要辅助酶，还可以有效地排出体内毒素。

4.猪肝中有一些维生素C和硒，这是其他肉类中没有的物质。它们可以增强人体免疫力、抗衰老、预防肿瘤和治疗急性肝炎。

总结：猪肝和鹅肝所含的营养元素也是不同的，所以如果条件允许的话，建议生活中这两种食材都可以适量食用，这样可以给人体补充更多的营养物质。

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