鲐鲅鱼有毒吗有寄生虫吗，鲭鱼的某些部分是有毒的。比如，它们体内的血液是有毒的，吃了它们的人就会中毒。中毒症状与过敏症状相似。另外，鲭鱼的卵巢、内脏和头部都含有较多的组氨酸，对人体有害。因此，在处理鲭鱼时，需要注意。应去掉鱼头、内脏和卵巢，然后洗去鱼血。

1.鲭鱼有毒吗？鲭鱼是鲭鱼科鲭科鲈形目硬骨鱼的一种，是一种海鱼。分布于我国近海，市场上可买到。鲭鱼是一种食品，在吃鲭鱼的时候，有些人会担心鲭鱼是否有毒。鲭鱼身体的某些部位确实有毒。比如，他们体内的血液是有毒的，中毒的症状和过敏的症状类似。此外，还有一些食用时需要去除的部位，如它们的卵巢、内脏和头部，都含有大量的组氨酸。这种物质对人体有害，有时甚至会导致人类死亡。

因此，在使用鲭鱼作为食品之前，需要清除其有毒部分。我们需要去掉它们的头、内脏和卵巢，然后把它们体内的鱼血全部洗掉，这样才能有效避免中毒的风险。

2.鲭鱼有寄生虫吗？如上所述，鲭鱼的某些部位是有毒的，所以食用时一定要小心。另一个需要注意的问题是寄生虫。鲭鱼体内会有寄生虫，因为它毕竟是水生动物。它们也吃水生生物，一些寄生虫会残留在它们的胃里。另外，鲭鱼的头部，特别是鳃上也可能存在一些寄生虫。这些寄生虫也是需要处理掉的，不然会对人体造成一些伤害，所以清洁的时候只要注意一下就可以了。

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