反式脂肪酸在配料表的名字，在现代社会中，人们越来越关注健康和饮食习惯。随着人们对饮食的重视程度越来越高，越来越多的人开始关注食品中的营养成分。在购买食品时，我们经常会看到配料表上标注有各种成分，其中之一就是反式脂肪酸。

反式脂肪酸在配料表的名字

反式脂肪酸是一种人工合成脂肪，常用于食品加工过程中。它是通过部分氢化植物油获得的一种脂肪，常用于制作饼干、油炸食品、速冻食品等加工食品中。尽管反式脂肪酸可以提高食品的口感和保质期，但长期摄入大量反式脂肪酸可能与心脑血管疾病、肥胖和糖尿病等健康问题有关。

因此，对于关注健康的人来说，了解食品配料表中反式脂肪酸的名字是非常重要的。下面将介绍一些常见的反式脂肪酸的名字，以便消费者在购买食品时能更好地辨别和选择。

1. 部分氢化油

反式脂肪酸在配料表的名字(反式脂肪酸的常见名称)

部分氢化油是最常见的反式脂肪酸来源之一。食品配料表中可能使用这个术语来表示包含反式脂肪酸的油脂成分。因此，当我们看到配料表中标明含有部分氢化油时，就要警惕该食品可能含有反式脂肪酸。

2. 植物人造脂肪

植物人造脂肪是一种通过化学反应将植物油部分氢化得到的脂肪酸。它具有类似于天然脂肪酸的结构，但含有更多的反式脂肪酸。

3. 可可脂酸酯

可可脂酸酯是一种由可可脂肪中提取的脂肪酸。它通常用于巧克力制作过程中，可以改善巧克力的质地和口感。然而，可可脂酸酯中常含有反式脂肪酸，因此在购买巧克力时要注意配料表。

4. 乳化脂肪酸

乳化脂肪酸是一种用于调整食品质地和口感的添加剂，常见于奶制品、冰淇淋和糕点等食品中。乳化脂肪酸通常含有一定量的反式脂肪酸，因此在购买以上食品时要查看配料表。

5. 人造黄油

人造黄油是一种由植物油经过氢化得到的合成黄油。它的口感和质地类似于天然黄油，但含有更高比例的反式脂肪酸。因此，当购买黄油时，要注意查看配料表，避免选择含有反式脂肪酸的人造黄油。

反式脂肪酸在配料表的名字，以上是一些常见的反式脂肪酸的名字，希望对您在购买食品时有所帮助。通过了解这些名字，您可以更好地选择健康的食品，保护您和家人的健康。