生猪肝炒多久能熟新鲜猪肝怎么切片，关于猪肝，众所周知，猪肝在烹饪前需要解毒，因为猪肝是猪的肝脏，是猪的器官。平时，猪吃的食物比较杂乱，可能会导致肝中毒。它含有一定的毒素，所以在烹饪前必须去除毒素。生猪肝要煮多长时间？接下来我们就来了解一下吧！

生猪肝炒要多长时间？猪肝需要用小火慢慢煮，因为猪肝煮熟后会比较碎，表面会有一些污垢和血迹，所以会出现脏东西。这些脏东西需要在烹饪时撇去。大约需要10分钟，就完成了。

煮熟的猪肝可以保存多久？如果是在北方，如果放在室外，温度为零左右，可以保存四五天。如果用盐水煮，盐多的话可以保存更久，但需要每隔一两天煮一次。最好尽快吃掉。一般以新鲜猪肝为佳。不要每隔几天使用一次，否则会影响味道或引起中毒。煮熟后也可以保存，在冰箱里可以保存几天。

新鲜猪肝怎么切？首先我们要把从超市买来的猪肝洗净，横切，去掉筋膜和脂肪。当然，如果你在超市买的是小块的，卖的时候筋膜和脂肪都已经去掉了，只需要洗一下就可以了。只需轻轻一按。

然后我们需要把洗净的猪肝表面的水擦掉，平放在平板上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室30分钟。保持猪肝稍微冷冻的状态，这样切片的时候会更容易切，也更省力。 （注意冷冻时一定要贴保鲜膜，不然猪肝表层会干。） 切猪肝时，刀要呈50度角，厚度在3毫米左右。如果猪肝是微冻的，就应该切厚一些，因为猪肝因为冰水的作用融化后自然会变薄。

将切好的猪肝放入碗中，用清水冲洗，尽量洗去血水，这样会减少所谓的腥味。

注意：猪肝中除了有毒物质外，还含有一些寄生虫和病菌，所以在吃猪肝的时候一定要把猪肝煮熟，否则对我们的健康是非常有害的。不利。

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