蟹黄和蟹膏的区别是什么螃蟹哪些地方可以吃，蟹黄和蟹膏是公蟹和母蟹的不同部位。蟹黄来自雌蟹及其卵巢和腺体，还含有少量蟹卵。蟹膏来自雄蟹的精囊和里面的精液。它们的口味不同，营养成分也不同。前者口感有颗粒感，后者则更加细腻。一般秋季，蟹成熟时，蟹黄、蟹膏最为丰富。

1.蟹黄和蟹膏的区别蟹黄和蟹膏有很大的区别。首先，它们的成分不同。蟹黄是蟹的卵巢和腺体，还含有少量蟹卵，蟹膏是蟹的精囊。所以两者的来源也不同。蟹黄主要来自母蟹，蟹膏则来自公蟹。其次，他们的口味也不同。前者口感有颗粒感，后者则更加细腻。

2. 哪里可以吃到螃蟹？ 1、蟹肉：蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，不存在于蟹壳中。无论什么季节的螃蟹，总会有蟹肉，而且螃蟹越大，蟹肉就越多。值得一提的是，蟹肉冷却后会与蟹壳分离，可以很容易地戳或吸出来。

2、蟹黄：蟹黄只存在于雌蟹中。是它的卵巢和消化腺。虽然主要成分与蟹蛋相同，但并不是蟹蛋。其颜色呈橙色，富含蛋白质、磷脂等营养成分。由于秋季雌蟹的性腺成熟，因此也是最适合吃蟹黄的季节。

3、蟹膏：公蟹虽然没有蟹黄，但有蟹膏。蟹膏是它的精囊，里面也含有精液。它的颜色是白色的，看起来有点粘。就像母蟹的成熟时间一样，公蟹的蟹膏也在秋季，农历十月是蟹膏最肥美的时候。

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