网络百科 生活常识 鱼露是什么东西,鱼露的食用禁忌,你了解过吗?

鱼露是什么东西,鱼露的食用禁忌,你了解过吗?

鱼露是什么东西,鱼露是一种南方的常见食料,又称鱼酱油,和酱油很相似。煮饭的时候加一点会让味道更好哦,但是鱼露也有食用禁忌,你了解过吗?

鱼露是什么东西,鱼露的食用禁忌,你了解过吗?

鱼露是什么东西

鱼露是什么?鱼露从其用外貌和作用来说的话,是和酱油很相似的,同样的都是液体调味品的产品。鱼露最早是在沿海地区的。他的主要原理是鱼或者是虾,我们通过发酵的原理,制成的调味品所以鱼露又称为是鱼酱油的。他的主要味道的鲜味和咸味两种,是广东菜和东南亚菜还有潮州菜常用的调味品。

鱼露的食用禁忌

鱼露是腌制食物,在日常的食用中一定要控制量的,每次都在5-10g中比较合适,而也能够多次食用。如果是有痛风、心脏疾病、肾脏病和慢性肝病的人群就更加的不适合了,最好就不要食用。

鱼露是什么东西,鱼露的原材料是鱼虾,有人说鱼露和蒸鱼豉油,很相似。其实二者还是不同的,蒸鱼豉油以及酱油的原材料是大豆或者是小麦麸皮,而鱼露的原材料是鱼虾。