柿饼晒好后怎么保存柿饼可以放冰箱吗， 众所周知，每到柿子枝繁叶茂的季节，市场上就有很多新鲜的柿子。但如果柿子没到季节，又想吃柿子，可以选择这个时候买柿子。因为柿子的储存时间比柿子长很多，所以柿子一年四季都可以吃。

品尝柿子不一定要在柿子季节。柿饼怎么保存？相关知识介绍如下！

柿饼怎么保存？1.在室温下储存

柿子变质主要是水分造成的，所以柿子可以在常温下保存，但需要放在有防潮作用的密封容器中，然后放在低温干燥通风的地方。

2、冰箱保鲜

冰箱里的温度和湿度都比较低，柿子也可以直接放在冰箱里保存，但要用保鲜袋或保鲜盒包装，防止其他食物的水分进入导致变质。

3、密封保存

密封是保存柿子首要条件，刚做好的柿子可以放在坛子里或密封的盒子里，因为密封的环境可以避免柿子被水蒸气或其他细菌感染。柿子可以长时间放在同一个环境中，从而具有良好的状态。

4.通风和干燥

密封的柿子要放在通风干燥的地方。最好放在高处，以免意外渗水。这个方法比较好。如果是在潮湿的环境中，那么柿子是非常容易出现各种问题的。

特别容易腐败变质，一定要重视。

5、凉爽低温

柿子也要避免阳光直射，放在阴凉的地方，也能保证相对较低的温度。柿子如果在阳光直射下，很容易腐烂变质，低温也比较重要。这时候各种真菌就不容易活跃了。

那么可以延长保存时间。

应该买什么样的柿子？1.看外表

市场上卖的柿子大小不一，建议尽量选择大一点的，因为形状太小的柿子很可能是未成熟的或者是晚熟的柿子。另外，要仔细看柿子外观是否会有破损或裂纹。如果你看到柿子上有黑点，

或者有点烂，不要选择购买。

2.观看柿霜

真正的柿霜营养价值很好，所以大多数人都认为柿霜越多，柿子越好，一些无良商家会在柿子上涂上滑石粉充当假的柿霜。建议买柿子的时候可以摇一摇。如果柿子霜掉得厉害，那很可能是盖了滑石粉的假柿子。

也可以用一点柿霜来品尝。如果是甜的，说明是真的柿霜。如果不甜，很可能是假的。

3.看这颜色

质量好的柿子，一般色泽棕红，富有光泽，分布均匀。不建议买接近红色，比较黑的柿子。

如何判断柿子是否碎了？1.看表面

一般正常的柿子表面会有白色或蛋白石状的结霜，这只是柿子在干燥过程中糖分沉淀形成的，而变质的柿子表面可能会长出白霉菌，要注意区分。

2.触摸手

好的柿子摸起来应该是细腻光滑的，不会粘手，而变质的柿子因为潮湿等原因，捏起来可能会更粘手。

3.闻闻味道

好柿子本身吃起来很甜，即使不爱吃的人闻起来也不会难受，但如果是碎的，可能会有酸味。

总结：柿子含有大量的糖分，不容易发霉，但是受潮还是有可能发霉的。所以把柿子放在低温冰箱里保存，可以防止柿子受潮发霉。

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