血糖高可以吃玉竹吗玉竹怎么吃降血糖， 玉竹，众所周知，具有滋阴润肺的功效，对肺阴虚引起的干咳、盗汗、潮热等症状有极好的疗效。有上述症状者，可常以玉竹煮粥，可滋阴润肺。经常吸烟的人通常会对他们的肺造成一些伤害。

可以常吃玉竹粥润肺。血糖高可以吃玉竹吗？具体知识介绍如下！

血糖高可以吃玉竹吗？现代医学认为，从玉竹中提取的黄酮类物质和从桑叶中提取的脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——西一清糖素，具有降血糖、降血脂、降血压的作用。对降低血糖、血脂、血压有一定的辅助作用。

玉竹对心脏的作用与葫芦素和葫芦素的含量有关，适用于治疗心悸、心绞痛。对血压的影响：静脉注射可暂时降低血压；对血糖的影响；口服玉竹提取物可使血糖先升后降，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用。

还能抑制葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠高血糖，可用于治疗糖尿病。玉竹中含有抗氧化成分，能调节人体免疫力，抑制肿瘤生长。

玉竹怎么吃才能降血糖？1.玉竹肉片汤

玉竹20克，瘦猪肉100克。

先将玉竹放入砂锅中，加水1000毫升，煎煮30分钟，然后去渣。将瘦猪肉切片，放入砂锅中，加入洋葱、姜末、香油和酱油，煮沸。每天吃一次肉片，喝一次汤。

2.玉竹麦冬鸭

玉竹50克，麦冬50克，老鸭1只(约750克)，黄酒适量。

将玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏取出，洗净，过滤，将湿药袋放入鸭腹中。大火蒸四个小时，直到鸭肉酥烂，离火。取出药袋，然后将药汁拧入鸭汤中，将药袋丢弃。

一天两次一小碗，先喝淡汤，再吃鸭肉。也可以陪餐。吃鸭肉的时候可以蘸点酱油，2~3天就可以吃了。每次吃都要蒸。

3、玉竹山药黄瓜

玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。

将玉竹、山药片、黄瓜片放入锅中，加入适量的水和盐，大火烧开，再用文火煮30分钟。吃山药黄瓜喝汤。

如何挑选新鲜的玉竹？1.看形状

一般来说，玉竹长圆柱形，略扁，分枝少，长约四至十八毫米，直径约为0.3至1.6毫米，我们可以通过观察它的形状来认识它。如果它的长度较长，直径较宽，说明它是最好的玉竹。

值得一试。

2.尝尝味道

好的玉竹特别脆，口感香甜，容易折断，断面清晰，上面轮廓明显。

3.观察横截面

好的玉竹横截面呈扁圆形或长方形，好的横截面外壁略厚，有角质化。薄壁组织中散在着许多粘液细胞，但不良断面在这方面并不突出，很容易区分。

4.看这颜色

好的玉竹颜色偏淡，有的玉竹颜色偏淡黄色，坏的玉竹没有这种颜色。可以通过观察玉竹的颜色来区分，但是选色的效果不是很好。

结论：玉竹具有滋阴润燥的作用。因为肺热，所以有非常好的治疗效果，一定程度上可以缓解高血糖！

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