马路边挖点“野菜”炒菜凉拌样样行清热又解毒！， 不知道从什么时候开始，虽然人们的生活一直蒸蒸日上，家里不缺吃不缺穿，什么好吃的都能吃，但是有时候还是会想起那个野菜。别看家里什么都有，但是这野菜你想买也买不到！

因为野菜不像超市卖的其他菜，

想吃的时候去超市抓一把。野菜必须自己挖。虽然市场上仍有零星的卖野菜的人，但好景不长。花花也觉得，毕竟是野菜，当然最好自己挖着吃！

今天花花就给大家介绍一种美味的野菜。不管是炒还是拌，还是包子，效果都不错！这道菜是蒲公英。说起蒲公英，大家突然想到了吹一吹就飞走的毛球。应该怎么炒？

当然，我们吃的不是毛球，而是蒲公英的根叶。虽然叫蒲公英，但是不同地区叫蒲公英，有的地方叫蒲公英。有人叫它女人的老婆，有人叫它灯笼。简而言之就是一种叫蒲公英的野菜！

总的来说，蒲公英生长的地方很广，不仅仅是郊区或者农村的田野。其实蒲公英还是随处可见的，随处可见，路边，路边，楼下的花园里等等。

蒲公英虽然看起来那么普通，但是吃了有很多好处！蒲公英是一种野生蔬菜，含有很多我们平时吃不到的蔬菜营养成分，所以营养还是比较丰富的。除了丰富的营养，蒲公英还有清热解毒我们身体的功效。

还有体内有火，消化不良的人，吃蒲公英煮的菜也能缓解。

选蒲公英吃的时候，最好选在蒲公英球没有的时候。这个时候蒲公英的叶子相对比较嫩，味道更好。虽然带蒲公英球的根和叶会比较老，但是摘下老叶后还是很好吃的。

除了用来做饭，我们还可以把蒲公英连根带土带回家，当小盆栽养。放在阳台上，风一吹蒲公英就散了，有点浪漫！

当蒲公英被盆栽到一定高度时，就可以采摘食用了。只要底部有两厘米左右，蒲公英就可以继续生长。想吃的时候就剪，然后等蒲公英再长出来，就可以看着吃了。真的是好东西！

最后，花花建议你多吃精米和细面，偶尔可以尝试吃一些野菜和粗粮！

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