二两的螃蟹蒸多长时间蒸螃蟹酱料如何调， 二良的蟹盖直径约4.5厘米，只有一点大。在成对的基础上，蟹盖直径每增加5-7mm，重量就会增加50g左右，以此类推。两两重的螃蟹只能叫普通河蟹，只有两两半以上的螃蟹。

被称为大闸蟹。蒸那两只螃蟹需要多长时间？来，我们互相认识一下吧！

蒸螃蟹需要多长时间？一般建议水烧开后蒸10分钟左右的螃蟹。但如果一个锅里的螃蟹数量较多，则需要酌情长时间蒸，这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，还能达到杀菌的效果。

怎么蒸螃蟹？1.将螃蟹仔细洗净，放入大盘中，用较重的盘子压一下，放入锅中用冷水蒸熟，水开后转中火约10-15分钟；

2.取一小块生姜，切成片，再切成丝，最后切成极细的姜末；

3.取一个碗，放在姜末，加入7汤匙米醋和2汤匙糖，搅拌均匀。

螃蟹性寒，脾胃虚寒者尽量少吃，以免引起腹痛腹泻。吃的时候，可以蘸姜末醋汁来驱寒。此外，感冒、胃病、腹泻的人不宜吃螃蟹，否则会加重病情。一般建议一次吃1-2个。

蒸螃蟹怎么摆放？螃蟹在锅里开始蒸的时候，螃蟹的肚子要朝上，这样蟹黄刚好被蟹盖接住，不会溢出来。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，吃螃蟹一定要尝尝蟹黄。

但冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃。

总结：螃蟹可能加热不充分，容易滋生细菌或寄生虫。加热时间过长，螃蟹的肉质会变老，味道会变柴。一般来说，普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可。

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