长沙有什么特产好吃的，长沙是湖南省的省会城市，也是一个拥有悠久历史和文化的地方。作为中国传统文化的重要组成部分，湖南菜以其独特的口味和风味而闻名于世。而作为湖南省会城市，长沙自然也有着自己独特的特产美食。

长沙有什么特产好吃的

下面就来盘点一下长沙有哪些特产好吃的美食吧！

1.臭豆腐

臭豆腐是长沙的特色小吃，也是长沙美食的代表之一。其特点是外酥内嫩，微酸微辣，气味独特。在长沙，你可以在各个街头巷尾的小摊上找到臭豆腐的身影。无论是正宗的张家老店还是街边小摊，都能品尝到地道的长沙臭豆腐。

长沙有什么特产好吃的（长沙特色美食盘点）

2.老长沙蹄花

老长沙蹄花是一道经典的湖南菜，属于川菜的一个分支。其特点是色泽红亮、味道鲜美、口感独特。制作老长沙蹄花的关键是选用新鲜的猪蹄，再用秘制的调料腌制而成。吃起来酸辣爽口，回味无穷。

3.油爆叉烧花卷

油爆叉烧花卷是长沙的传统小吃，在本地非常受欢迎。它由细腻的花卷和香脆的叉烧组合而成，口感酥脆，味道独特。吃一口油爆叉烧花卷，你能感受到酥脆、嫩滑、肥美的口感，同时还带有浓郁的香气。

4.湘西口味卤菜

湘西口味卤菜是长沙的特色美食之一。它包括猪蹄筋、鸭胗、鸽子脖子、猪脚筋等各种卤菜。这些卤菜选材独特，用料丰富，调味得当。吃起来Q脆可口，回味无穷。

5.剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南菜的代表之一，也是长沙的特色美食。它由新鲜的鱼头和剁椒等原料烹制而成。剁椒的辣椒味和新鲜鱼头的鲜美相结合，让人垂涎欲滴。鱼头的肉质鲜嫩可口，入口即化，很受食客们的喜爱。

6.酸辣粉

酸辣粉是湖南省的传统名吃，长沙也有自己的独特口味。酸辣粉的原料包括面条、酸豆角、辣椒、花生粉等，调料丰富多样。吃起来酸辣可口，爽滑顺口。在长沙，你可以在各个街头巷尾的小摊上找到地道的酸辣粉。

7.口味虾

口味虾是长沙的特色菜品，也是湖南菜的代表之一。它由新鲜的虾、葱姜蒜等原料烹制而成。口味虾的特点是鲜美多汁、脆嫩可口、香辣适口。吃一口口味虾，你可以感受到虾的鲜美和香辣的口感，令人胃口大开。

8.烤全羊

烤全羊是湖南省的传统名吃之一，也是长沙的特色美食。它由整只的羊烤制而成，配上各种调料和蔬菜。烤全羊的肉质鲜嫩、香味扑鼻，回味无穷。在长沙，你可以找到各种大小的羊肉店，品尝到正宗的烤全羊。

9.杂粮粉

杂粮粉是长沙的特色美食之一，也是湖南人民的传统名吃。它由多种杂粮加工制作而成，包括玉米、红薯、豆类、小米等。杂粮粉的特点是细腻滑润、口感独特、营养丰富。吃一碗杂粮粉，可以满足你的口腹之欲，也能为身体提供充足的营养。

10.剁椒蒜蓉湘菜炒肉

长沙有什么特产好吃的，剁椒蒜蓉湘菜炒肉是长沙的特色小吃，也是湖南菜的代表之一。它由猪肉、剁椒、蒜蓉等食材烹制而成。剁椒的辣椒味和蒜蓉的香气相结合，让人垂涎欲滴。肉质鲜嫩多汁，口感独特，让人食欲大开。