葵花籽油的功效与作用有哪些葵花籽油可以炒菜吗， 葵花籽油是一种低脂油，色泽金黄，表面清澈透亮。它是欧洲国家重要的食用油品种之一，味道芳香纯正，没有油腻感。那么，葵花籽油有哪些功效和作用呢？下面就随本站一起来看看吧！

葵花籽油降低胆固醇的功效与作用：葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，可将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低心脑血管疾病的发病率。

抗衰老：葵花籽油中含有维生素E，可以保护皮肤健康，具有很好的延缓细胞衰老的作用，还可以延年益寿、强身健体。

保护眼睛：葵花籽油含有胡萝卜素，可以保护眼睛，预防白内障和夜盲症，增强免疫功能。

葵花籽油可以煮吗？葵花籽油可以烹饪。葵花籽油不仅可以用于烹饪，还可以作为凉菜和冷餐的调味油。每100克葵花籽油含有57-90毫克维生素E、60%的脂肪酸、植物甾醇、大豆卵磷脂和胡萝卜素。

营养非常丰富。

葵花籽油可以做蛋糕吗？是的。烹饪糕点一般使用轻质食用油，如玉米油和色拉油。葵花籽油气味芳香，没有特别强烈的味道，所以可以用来做蛋糕。葵花籽油的饱和脂肪酸含量很少，亚油酸含量可达70%。

远高于玉米油和花生油。

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